Makaron z brokułem - inaczej

Idealny dla osób które nie mają dużo czasu na przygotowanie posiłku! Śmiało można zabrać w pojemniku do pracy/szkoły :) 

Potrzebne składniki (ilość to kwestia indywidualna, w zależności od ilości osób):
◊ brokuł (ja potrzebowałam jednego na porcję dla 3 osób)
◊ makaron - pełno do wyboru :)
◊ jogurt naturalny/śmietana (do wyboru)
◊ olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:
◇ makaron ugotować al dente (nie będzie rozpadał się w ustach)
◇ umyty i obrany z liści brokuł rozdzielić na mniejsze cząstki i ugotowac do miękkości
◇ ugotowany brokuł zetrzeć na tartce
◇ rozgrzać patelnię, dodać wszystkie składniki oprócz makaronu (można dodać go pod koniec smażenia, dosłownie na pare sekund)
◇ cieszyć się smacznym i zdrowym obiadem ☺

Dlaczego dziś postawiłam na BROKUŁ?
☛ źródło błonnika  ☛ jest dobre dla oczu i stawów  ☛ wypełnia żołądek na długo pozostawiając uczucie sytości ☛ posiada substancje bioaktywne, działające przeciwnowotworowo i antyoksydacyjnie ☛ posiada też wapń, żelazo, magnez..

Jeśli macie swoje ulubione zastosowanie brokuła, spostrzeżenia, pytania- zachęcam do komentowania ↓